油炸香酥馍片

作者： 屈二公子

小时候吃油炸馍片，只有等到家里馍蒸的多了，一时间吃不完，奶奶怕放坏了，做成油炸馍片给我们吃。这个油炸馍片之前在外边吃过一次，回来自己研究下，便成了这道菜谱。

用料

• 馒头 5个
• 食用油 ～
• 鸡蛋 2个
• 盐 一丢丢
• 香油 适量
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 十三香
• 味精
• 芝麻

油炸香酥馍片的做法步骤

步骤 1

切馍片～自己喜欢的厚度

步骤 2

面粉、淀粉、盐、十三香、鸡蛋、香油、味精、芝麻，放容器内加水，稠了挂芡多，稀了挂芡少，这个嘛……自己看，图上的白点是面粉没有完全化开，嗯

步骤 3

裹上芡，烧油，开炸呦

油炸香酥馍片的小贴士

1.如果不嫌麻烦，可以把馍片放在电饼档里烤干，这样炸出来更酥脆。 2.馍片不要提前放在糊糊里，馍会泡软，不好吃

菜谱创建时间：2017-10-01 08:21:00