可乐鸡翅

作者： LouEthan

朋友教的，烧菜新手都能尝试成功。记录一下。

用料

• 鸡翅 8个
• 可乐 半小瓶
• 酱油 3勺
• 姜 6片
• 盐 若干克
• 料酒 5勺

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

姜切丝，鸡翅洗干净，正反面用剪刀各剪一个口子，加盐、料酒、姜丝、酱油、香油腌制半小时。

步骤 2

开小火烧热锅，倒入油，待油温热放入鸡翅小火煎。煎至双面焦黄，油差不多干后，倒入可乐没过鸡翅，加少量料酒开大火收汁。视个人口味可加少量盐，大火翻煮鸡翅待可乐酱汁收干即可关火起锅。

可乐鸡翅的小贴士

小火油煎，加可乐后开大火收汁，烧出来的鸡翅肉嫩不柴。大火收汁阶段可根据个人口味加少量盐。

菜谱创建时间：2017-09-30 15:30:49