青椒回锅肉

作者： 手机用户2899_2jsd

会想起和不同的朋友在成都的日子。

用料

• 五花肉 克
• 青灯笼椒 1个
• 红灯笼椒 1个
• 姜片 适量
• 大蒜 3瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 勺
• 盐 适量

青椒回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，放在开水里煮。用筷子插入肉中，可以穿透，肉就煮好了。煮肉的过程中可以把灯笼椒切成丝。姜切丝，蒜切片。

步骤 2

把肉切成片。

步骤 3

开火。放少量油，因为五花肉也会炸出一点油。放入五花肉下锅炒一会儿。看着颜色稍微变黄就可以了，不要太久。煎太久了，肉会变硬，口感不好😂

步骤 4

然后放豆瓣酱，生姜、大蒜，再放入青椒红椒一起炒。一般放入豆瓣酱之后就会有咸味儿了，口味重的朋友可以稍微加一点儿盐，但不太太多哦味道浸的慢，最后吃起来会很咸的🙈

菜谱创建时间：2017-09-30 08:55:55