美味小桃酥

作者： 一心健康素食

用料

• 面粉500克
• 细砂糖 200克
• 健康植物油250克
• 火龙果1只
• 葡萄干20克

美味小桃酥的做法步骤

步骤 1

火龙果去皮，果肉加糖，用手混成浆备用

步骤 2

用手将火龙果肉攥碎和糖粉混匀

步骤 3

混匀后成这样子

步骤 4

先加油100克左右，混匀

步骤 5

油分两次加，第一次加100克，混匀

步骤 6

加面500克，加葡萄干碎末20克，加食粉(也可不加)3克，放入浆盆内，再加剩下的约150克油混匀

步骤 7

切碎葡萄干

步骤 8

加入面粉

步骤 9

再加第二次油，约150克左右

步骤 10

叠面成这样即可

步骤 11

每个23克左右

步骤 12

上火220度，下火180度，烤8一15分钟左右熟后取出0K

步骤 13

也可用月饼模轻压成月饼形状

步骤 14

入烤箱烤，5分钟左右换一下位置

步骤 15

5分钟后翻盘，就是互换一下位置，再烤5至10分钟。

步骤 16

烤熟了

步骤 17

成品图

步骤 18

开吃啦

美味小桃酥的小贴士

建议用小麦低筋面粉，和面时用叠被子的轻柔手法，注意不要搅和出筋，用月饼模具时轻轻压漂亮即可，不可太用力，做好后松驰5一10分钟左右，这样才能保证小桃酥又漂亮又松酥。

菜谱创建时间：2017-09-30 08:38:55