家庭韩国烤肉

作者： 普塔盘

吃过一次韩国烤肉之后念念不忘，在家自己做了好几次，所以分享一下~

用料

• 猪颈肉 切成较厚的片
• 生菜 几棵
• 盐，糖，生粉，油，胡椒粉，孜然粉，料酒 适量
• 烤肉酱 适量
• 味粉 适量
• 泡菜 没有可忽略

家庭韩国烤肉的做法步骤

步骤 1

买回来的猪颈肉洗干净，沥干水，依次加入盐，糖，料酒，胡椒粉(最好是现磨的黑胡椒)，一点点孜然粉，生粉(让肉不易老不易焦)，油。拌匀待用

步骤 2

生菜切掉头，一片一片冲洗干净，最好用凉开水泡一泡冲一冲(毕竟生吃嘛，也可忽略)

步骤 3

锅里放蒜末，爆香后中火煸炒猪颈肉，变色后转小火慢慢把油煎出来，煎至金黄带点焦斑就可夹出待用

步骤 4

用小碗或者小碟子盛出烤肉蘸酱，味粉和泡菜，生菜叶子甩干净水排好

步骤 5

拿一片生菜叶子，夹两片泡菜垫底，夹两块肉先蘸味粉再蘸酱，包起来一口大小，嗷呜一下放进嘴里，生菜的清新，泡菜的酸辣，烤肉的浓郁，在嘴里爆炸你感觉到吗哈哈哈哈哈哈！！！

步骤 6

女生的话倾情推荐右边的西柚酒，配烤肉一流~在店里买要30一支，网购十来块就有了还包邮……店太黑了哼

家庭韩国烤肉的小贴士

蘸酱和味粉是在某宝买的溢哥香烤肉酱，貌似是这个名字？真的跟外面店里吃的一模一样！！然后味粉好像都差不多

菜谱创建时间：2017-09-29 17:44:59