红烧排骨面

作者： 涵糖宝贝

用料

• 排骨 适量
• 面条 适量
• 葱 2根
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 姜 5片
• 八角 4个
• 花椒 适量
• 冰糖 克
• 蒜 适量
• 辣椒角 适量

红烧排骨面的做法步骤

步骤 1

凉水上锅，小火慢炖，洗净浮沫

步骤 2

温水洗净，沥干水份

步骤 3

热锅凉油直接放入冰糖

步骤 4

烧至冰糖起沫变色

步骤 5

倒入排骨翻炒同时加入大料

步骤 6

上色均匀够加入啤酒热水开炖，同时加入十三香南德盐，也可自行选择调料，上色不好的话可加入适量红烧酱油

步骤 7

待肉炖烂后加入葱段，出锅之前放入食盐再调味，可以保证汤咸肉不咸适宜当面条汁

步骤 8

在碗底放糖味精老抽

步骤 9

好啦，美美的面条出锅了，配上辣椒和大蒜，爽！

菜谱创建时间：2017-09-28 23:12:28