快手小披萨--飞饼版

作者： 雪的小美味们

短时间内可以准备好的快手早餐，能量满满，味道好，营养够！适合家里有学生的妈妈。 配料家里有什么彩椒，西红柿，牛肉粒都可以换着样加进去，换一下口味。

用料

• 鸡蛋 1个
• 飞饼皮 1张
• 火腿或培根 适量
• 甜玉米粒，青豆 适量
• 马苏里拉奶酪碎 适量
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒，罗勒 适量

快手小披萨--飞饼版的做法步骤

步骤 1

饼皮不需要解冻直接放在平底锅上，锅里不用放底油，饼皮会出油，铺好馅料再开火加热，不然容易糊底，尤其换牙期的孩子容易咬不动。饼皮上抹适量番茄酱。

步骤 2

铺上火腿片或培根，这次家里只有午餐肉就切了几片。撒上玉米粒和青豆，马苏里拉奶酪丝撒匀，

步骤 3

在中心打个鸡蛋进去，盖上锅盖中火开始加热，等1分钟开盖加10毫升凉白开水，沿锅边画圈浇在饼皮周围，盖好锅盖水沸腾会产生蒸汽加快成熟速度，并防止饼皮过硬。

步骤 4

凉白开沸腾产生蒸汽后转小火焖3分钟左右，水分蒸干，奶酪融化鸡蛋表面凝固，撒黑胡椒和罗勒碎就差不多可以出锅了。切开装盘配点粥或者牛奶。

快手小披萨--飞饼版的小贴士

第一步的酱料别抹太多，我试过多抹点，熟了以后馅料都滑下来了，吃起来也有点腻。抹薄薄一层就OK。

菜谱创建时间：2017-09-27 20:57:51