？

作者： 黑料理界的终极扛把子

贵州黔东南的特色家常菜。

用料

• 三黄鸡 1只
• 啤酒 1瓶
• 豆瓣酱 1大勺
• 糍粑辣 2大勺
• 蒜 3瓣
• 老抽 1大勺
• 盐 适量
• 香菜 一小把

？的做法步骤

步骤 1

三黄鸡洗干净切块，大蒜剁碎。

步骤 2

锅内入油（少一点），放大蒜炒香，然后放糍粑辣炒干，再放豆瓣酱炒香。

步骤 3

闻到香味后，放入鸡肉，翻炒至断生，放入一整瓶啤酒。盖上锅盖坐等收汁。收汁到差不多干就行了，太干了反而会难吃。

步骤 4

最后盛出，用香菜铺在上面即可。

菜谱创建时间：2017-09-27 15:39:45