黄焖羊排

作者： 欧阳吃撑

用料

• 羊排 一斤
• 胡萝卜 一根
• 葱
• 姜
• 干辣椒
• 郫县豆瓣酱
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 白糖
• 八角
• 花椒
• 桂皮
• 盐
• 鸡精

黄焖羊排的做法步骤

步骤 1

羊肉水煮一下，除血沫

步骤 2

油锅加入葱姜干辣椒爆炒，加入一勺郫县豆瓣酱，炒。 加入沥干水的羊肉，炒。 加黄豆酱，老抽，生抽，料酒，白糖，花椒八角桂皮，炒。 加开水没过羊肉，放入胡萝卜，中火炖50分钟。 加盐，鸡精，大火炖5分钟。 收汁，装盘，撒葱花。 开吃。

步骤 3

黄焖羊排好好吃。

菜谱创建时间：2017-09-26 21:00:32