葱姜炒蟹（啤酒版）

作者： 蛋壳鸭

在哪看了一个视频，说是酒店大厨烧的，试做了下，共享非原创

用料

• 蟹
• 葱
• 姜
• 啤酒 3分一1罐
• 耗油 一斤蟹2勺
• 生粉

葱姜炒蟹（啤酒版）的做法步骤

步骤 1

姜切丝，葱切葱白，和葱叶（切段）

步骤 2

螃蟹对肚脐中缝切开，轻松分离。

步骤 3

去鳃，胃。蟹腿敲裂，热锅，下油

步骤 4

蟹肉一侧粘生粉，竖着放锅里煎，煎到，生粉面金黄约1-2分钟。

步骤 5

蟹待用，放葱白，姜丝爆香~

步骤 6

放入，蟹壳，蟹肉。一起炒，炒至蟹壳变红

步骤 7

加啤酒。我买了一斤蟹2只，所以3分之1哦。

步骤 8

加2勺耗油~翻滚均匀

步骤 9

盖锅盖闷2分钟。

步骤 10

大火收汁，加葱叶~~~

步骤 11

开吃~~~~~

菜谱创建时间：2017-09-26 19:13:29