自制卤蛋

作者： 手机用户3046_ylp1

用料

• 鸡蛋 10个
• 花椒 两小把
• 白糖 2勺
• 卤肉料包 1包
• 生抽 5勺
• 蚝油 3勺
• 辣椒 10个
• 老抽 6勺
• 生姜 3片
• 香油 1勺
• 盐 适量

自制卤蛋的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋煮熟剥皮，并在鸡蛋上划几道备用

步骤 2

2、锅中放1000ml凉白开，加入姜片，花椒，辣椒，卤肉料包，煮沸。

步骤 3

3.、将鸡蛋放入煮沸的调料水中，并加白糖，生抽，蚝油，老抽调色，调至小火继续煮约30分钟到1个小时。

自制卤蛋的小贴士

冬天可以将鸡蛋在卤水中泡一晚会更入味、也可在煮鸡蛋同时放入豆干花生毛豆之类的，味道也不错👍

菜谱创建时间：2017-09-26 15:40:55