猴头菇蒸蛋

作者： 云淡姐

最近胃不舒服，不知是不是秋天的原因，听说猴头菇蒸蛋对胃好，我现在天天早上蒸一个蛋吃，把过程记录下来，如果对人有帮助，我就满足了！

用料

• 鸡蛋 1个
• 猴头菇 1朵
• 盐 适量

猴头菇蒸蛋的做法步骤

步骤 1

将猴头菇泡在水里，用稍重的东西（如盘子）压住

步骤 2

将泡软的猴头菇，剪去蒂之后，反复揉洗，换几次水，水的颜色清了就可以了，剪成小丁。再放到压力锅上压后20分钟（用其他锅蒸时间加长），凉了之后放冰箱冷藏室备用

步骤 3

根据自己的需要量取猴头菇，鸡蛋放猴头菇里，加适量的盐，调匀，上气后蒸3分钟，关火

步骤 4

开吃！☺

猴头菇蒸蛋的小贴士

猴头菇最后剪成小丁，要加水压或蒸，压好之后水留着，蒸蛋的时候，就不另外加水了

菜谱创建时间：2017-09-26 14:54:38