酱油鸡(浸鸡）

作者： MC-0601

用料

• 鸡 1只净重大概2斤
• 金标生油 1.6L
• 水 2斤
• 姜 2块
• 冰糖 2块
• 罗汉果 2个
• 鸡精粉 2勺
• 草果 10个
• 桂皮 20克
• 香叶 1两
• 八角 10个

酱油鸡(浸鸡）的做法步骤

步骤 1

除了鸡，把其它材料一起放开锅慢火熬出味道

步骤 2

觉得香料味道都出来后开大火，拿着鸡头把鸡身放进汤里再拿起来，来回三次，汤再次烧开以后把整个鸡放进去，汤要掩盖整个鸡盖上盖子，关火，浸泡22分钟就把鸡捞起来即可

酱油鸡(浸鸡）的小贴士

锅不需要太大，够深就好，这样容易浸，另外22分钟刚好熟，里面没血色

菜谱创建时间：2017-09-26 13:10:38