奶油栗蓉馅(懒人免炒)

作者： 風のように自由

好久没吃栗子了，又懒得上街去买，在网上买了2袋板栗仁。 马上到月饼节了，泥石流的心蠢蠢欲动……于是!! 就诞生了这个馅!! 因为本身已经是糖渍过的了，所以我没有额外放糖，大家可以根据口味自己调节。

用料

• 板栗仁 190g
• 淡奶油 50-60g(根据湿度调节)
• 黄油 25g

奶油栗蓉馅(懒人免炒)的做法步骤

步骤 1

黄油需提前融化，冷却至室温，与板栗仁、淡奶油一通倒入料理机打成泥。

步骤 2

打好的还是比较粗糙的，我又过筛了一下。过筛好乍看是很干松的状态，但是用铲子压一下就好了，如果一条条栗子泥容易断，说明太干了，可以加点淡奶油拌匀。

步骤 3

用硅胶铲压实即可。成品盖上保鲜膜，建议现做现用，如果放冰箱冷藏后再用，由于黄油的缘故会变硬喔，需回温。

菜谱创建时间：2017-09-24 22:02:15