腌辣椒（琴姐）

作者： 吃货娘娘琴琴

今年辣椒大丰收，到现在长势还跟不错，就是有点辣了，炒菜不敢吃太辣了，腌辣椒吧，吃面，水饺舀上一勺辣到起飞😌😌也可以做蒜蓉辣椒酱，喜欢的小伙伴可以参考👉👉👉👉👉http://www.xiachufang.com/recipe/102305788/

用料

• 辣椒 个
• 盐
• 大蒜
• 白糖
• 鸡精
• 香油

腌辣椒（琴姐）的做法步骤

步骤 1

今年辣椒长势喜人

步骤 2

夏天时候长出来吃的时候一点都不辣，秋天长出来的辣椒跟朝天椒差不多太辣了

步骤 3

这个是朝天椒

步骤 4

真的是朝天长的哦😄

步骤 5

摘下来洗干净去蒂，我妈腌是去籽的，我怕手辣没敢弄😂关键是懒

步骤 6

切碎

步骤 7

撒些盐腌下，一会辣椒会出汁，把汁倒了

步骤 8

大蒜剁碎和辣椒放一起，再放些盐，鸡精，白糖拌匀，找个大碗，把拌好的辣椒放进去“（记住哦腌制东西不要用不锈钢盆或者铁盆都不好，瓷盆或者玻璃碗都好的）”

步骤 9

锅里热点油，烧热嗞上面

步骤 10

油亮亮的

步骤 11

腌个24小时就能吃，吃的时候可以放点鲜酱油，淋点香油，味道更赞了

菜谱创建时间：2017-09-24 20:17:08