黄桃木司

作者： 冰振贝贝

用料

• 牛奶300 克
• 蛋黄150 克
• 白糖 37.5克
• 吉利丁片 42.5克
• 淡奶油 500克

黄桃木司的做法步骤

步骤 1

首先将蛋黄，牛奶，白糖放在容器中，隔水加热，这个过程需快速搅拌十五分钟，此时可将吉利丁片用凉水泡软，用的是电磁炉温度在1300。搅拌到13分后放入吉利丁片，待以上搅拌好后放凉到40到50度。接下来打发奶油到五成，将搅拌好的液体倒入打发的奶油中，再搅拌均匀，倒入木司杯，七分满即可，加入黄桃果肉（也可以加其他果肉）。

步骤 2

再冷冻冰箱一小时，久一点更好，切记是冷冻。

菜谱创建时间：2017-09-23 22:59:28