先把冬瓜切成一条条的
然后做第一种料 ,就是把鸡蛋 ,面粉,淀粉放在一起,搅成糊状,然后再加入水,要分几次加的,然后把切好的冬瓜条粘上这第一种料
沾好后把冬瓜放入油锅里炸一下,炸成六分熟,再把冬瓜捞起来沥干一下
然后进行制作第二种味料,就是把番茄酱,香醋,一勺白糖,还有生抽搅拌在一起,之后放入锅里
然后就把沥干好的冬瓜放入锅里炒
炒成这个样子
成品!
记得要先沥干冬瓜条的水分喔,这样做了才好吃