牡蛎咖喱

作者： 下厨房用户_gbc2

又到秋天啦～到处都是圆滚滚看起来超级肥美的牡蛎，根本忍不住。炸牡蛎什么的太麻烦，一道香味十足的牡蛎咖喱即美味又掩盖了淡淡的海腥味～～～～实在是周末懒人的完美菜谱

用料

• 牡蛎 200克
• 胡萝卜 1只
• 土豆 1个
• 洋葱 1个

牡蛎咖喱的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，土豆滚刀切块（可以小一点，快点炖软～）。洋葱切丝，两颗红辣椒切段（不爱吃辣的可以省略这一步）。当然，其它你喜欢或者剩下来的蔬菜都可以加（西兰花，包菜什么的～～）

步骤 2

讲锅烧热（强烈建议大家使用不粘锅，不要像我一样装逼用雪平锅，黏糊糊的咖喱很难刷！！！！！），加入少许油，加入洋葱，土豆，胡萝卜稍微翻炒几分钟（主要为了除去洋葱的辣味）

步骤 3

加入提前烧热的开水淹没食材（此处用量500ml)，盖上锅盖焖煮5-10分钟（具体时间根据土豆和胡萝卜块大小决定）

步骤 4

啦啦啦，最后是可爱的饱满的肉嘟嘟的牡蛎～～～，记得多洗几遍，有时间可以提前用淡盐水浸泡半小时。把牡蛎加入炖锅。

步骤 5

最后，加入咖喱块，我用的这款是加入苹果的，很有日式咖喱的风味，没有买到的小伙伴可以自行加入几块苹果哦～～～

步骤 6

大火烧开，再转小火焖煮5-10分钟，大火稍微收汁，过程中最好一直用勺子将锅壁的咖喱酱刮进汤里，不然焦了好难刷啊……

步骤 7

最后，配上香喷喷的白米饭～～～～完美！！

菜谱创建时间：2017-09-23 20:03:14