作品分享-椰汁千层马蹄糕

作者： �珍珠子

步骤简单却很耗时间的小作品！

用料

• 星洲牌马蹄粉 250克
• 金牌高达椰浆 1罐400ML
• 雀巢炼乳 半罐175克
• 红片糖 2片
• 纯净水 3.5-4碗（普通家用的饭碗）

作品分享-椰汁千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

用2片红糖，加入3碗半的清水煮至糖化后放凉至50度备用。

步骤 2

在另一个盘里倒入一罐椰浆，半罐炼奶混匀。

步骤 3

再用另一个盘里倒入250克马蹄粉，慢慢加水，和成粉团，然后把粉团平分成2份。

步骤 4

把粉团分别加入椰浆和红糖水里，慢慢搅拌直至粉团完全融化。小黄和小白就出现啦！

步骤 5

用直径26*H6cm的直边不锈钢盘，在盘底均匀刷一层油，然后锅里的水烧开后，放入盘子淋一层小黄，合上锅盖大火蒸3分钟至刚好成固体状（可以用筷子试探一下），再温柔的淋一层小白。

步骤 6

如此重复，每过3分钟加一层，薄薄的就好，到了最后上面那层小黄的时侯洒上一层碎碎的马蹄粒，合上锅盖蒸五分钟就好了。

步骤 7

出锅后放凉切块就可以开吃啦，口感软软QQ的，浓郁的椰香，很适合夏天吃的糕点！

作品分享-椰汁千层马蹄糕的小贴士

注意：第一层和最后一层最好最要用小黄，如果是小白在外面做出来是皱巴巴的，不好看哦。

菜谱创建时间：2017-09-23 15:30:53