冰月月饼（预拌粉）

作者： 慈乖

冰月月饼预拌粉简单易做，中秋必备，与家人孩子一起DIY，享受美味与快乐。

用料

• 水 85度以上的水300克
• 顺南月饼馅料 400-500克
• 易小焙冰皮预拌粉 300克
• 芝焙熟糕粉 适量
• 抹茶粉 适量

冰月月饼（预拌粉）的做法步骤

步骤 1

冰月月饼预拌粉倒入碗中

步骤 2

加入适量抹茶粉哦，也可以加草莓粉，紫薯粉等……

步骤 3

倒入85度以上的水……搅拌均匀 放凉备用 水是烫的，只能用刮刀哦，手不要碰到，注意安全…… 可以水快要开的程度，也可以水烧开放凉几分钟。

步骤 4

将放凉的面团揉至表面光滑。

步骤 5

面团分成25克一份，揉成圆形 也可以分成30克一份 50克的月饼，皮25克，馅就要25克 大家按照自己喜欢的来都可以哦……

步骤 6

月饼馅料 称重25克一份 揉成圆形备用……

步骤 7

面皮擀开……

步骤 8

擀好的面皮包入月饼馅……

步骤 9

包好，收口

步骤 10

熟糕粉倒入空碗中…… 包好的月饼放入熟糕粉中转一圈

步骤 11

模具花片上撒一点熟糕粉 放入模具

步骤 12

用力向下按压，压好再慢慢推出即可……

步骤 13

成品完成。可以做成各种彩色，原色就是白色哦……

步骤 14

装入吸塑盒。

冰月月饼（预拌粉）的小贴士

冷藏半天口感最佳，第二天差一点。尽快食用。 也可以放入冰箱冷冻，可保存20天左右，吃的时候提起一天放入冷藏。

菜谱创建时间：2017-09-23 09:20:46