鲜虾鱿鱼卷

作者： 更年期大猫

第一次尝试把虾仁儿跟鱿鱼搭配在一起 味道一级棒

用料

• 虾 12只
• 小鱿鱼 12只
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 6瓣
• 啤酒 半杯
• 蚝油 1茶匙
• 白糖 1/4茶匙
• 料酒 少许
• 食用油 2茶匙

鲜虾鱿鱼卷的做法步骤

步骤 1

虾剥皮去头角 锅中水烧开 加入料酒 虾仁焯水八成熟

步骤 2

鱿鱼处理干净 用啤酒抓匀 放置10分钟后 入沸水焯10秒迅速捞出控干水分

步骤 3

葱姜蒜切片备用

步骤 4

炒锅加入2茶匙食用油 下葱姜蒜片儿爆香 加入蚝油 虾仁和鱿鱼及少许白糖 迅速翻炒 出锅装盘

鲜虾鱿鱼卷的小贴士

特别提示 因为原料都是8成熟的 炒的时间一定要短 才能保持鲜脆的口感呦

菜谱创建时间：2017-09-22 23:06:09