香酥鸡排

作者： 莉宝儿

用料

• 鸡胸肉，葱，姜，蒜瓣，红辣椒，鸡蛋，面包糠，黑胡椒，盐，面粉，料酒

香酥鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块洗干净除膜备用（不喜欢吃鸡胸肉的话可以用里脊代替）

步骤 2

葱两根 蒜瓣5个 红辣椒两根 姜3片

步骤 3

鸡胸肉切成厚度0.5-1厘米的厚度

步骤 4

用刀背敲至松展，记住两面都敲一下

步骤 5

葱和辣椒切成段，姜个蒜瓣切成片

步骤 6

把鸡胸肉放进碗里去葱辣椒，蒜瓣姜放进去，放半勺料酒，一点油，一点盐，一点黑胡椒，搅拌均匀，腌一会

步骤 7

腌好的肉放进面粉里，沾满面粉

步骤 8

在打一个鸡蛋后放进去，裹一层蛋液

步骤 9

再裹一层面包糠

步骤 10

锅里放油，稍热放进去炸，小火炸千万不要大火不然会造成外面炸焦了里面还没熟

步骤 11

最后炸到两面金黄就可以出锅了

菜谱创建时间：2017-09-22 08:47:25