烧凤爪

作者： ╋~мīss 菟~

胶元蛋白含量满满

用料

• 鸡爪8 只
• 料酒1/2 勺
• 八角1 个
• 花椒十几 粒
• 酱油1.5 勺
• 蒜5 瓣
• 辣椒 随口味定
• 盐 少许
• 糖 半勺

烧凤爪的做法步骤

步骤 1

凤爪剪掉指甲 剁两半 加入少许料酒 放入锅中焯至变色 锅中可放姜葱去味

步骤 2

锅内入稍多油 油热 放入拍过的蒜 煸炒出香味 加入 大料花椒辣椒 炒出香味 加入凤爪 翻炒几下 加入酱油 料酒 翻炒上色 加入水没过凤爪 大火煮开 加人少量盐

步骤 3

中火煮至汤汁剩1/4 加人半勺糖 收汁出锅

烧凤爪的小贴士

家里没有葱姜 我就没用 有的小伙伴可以焯水那步加入 蒜爆香那步加入姜也可 但葱一定要在所有料煸炒完后加 不然会糊

菜谱创建时间：2017-09-21 13:49:57