零失败红糖牛奶糍粑

作者： 凉薄的温暖点滴

特别想吃重庆火锅里的红糖糍粑，那酥酥脆脆的皮，软软糯糯的芯，配上甜而不腻的红糖浆，不要太好吃！！！

用料

• 红糖 20克
• 糯米粉 220克左右
• 牛奶 150毫升左右
• 白糖 10克
• 水淀粉 10毫升

零失败红糖牛奶糍粑的做法步骤

步骤 1

牛奶加糯米粉，量我是估摸着的，反正能揉成光滑的面团就可以了。这张明显需要加粉。

步骤 2

这张就揉着差不多了。

步骤 3

把面团擀成长方体，表面涂一层粉。

步骤 4

切成长条状即可。这时候做的多了也可以用保鲜膜装起来，放进冰箱冷冻，下次直接拿出来。

步骤 5

熬糖浆：红糖加少许水，用小火化开，再加白糖进去，不停搅拌。

步骤 6

开大火，蒸发水分，不停搅拌。

步骤 7

加少许水淀粉，中火熬至图示粘稠状态即可备用。

步骤 8

锅中倒油，煎炸糍粑至两面金黄，捞出装盘。

步骤 9

淋熬好的红糖浆，大功告成！

零失败红糖牛奶糍粑的小贴士

不喜欢牛奶的宝宝们，可以用饮用水调面团。有其他问题欢迎留言呦～么么哒～

菜谱创建时间：2017-09-21 13:31:09