白菜鸡蛋手擀面

作者： 手机用户1822_p7l2

爸爸教做的手擀面那叫个香😋

用料

• 鸡蛋
• 面粉 200克
• 白菜 四片
• 酱油 二小勺
• 五香粉 一小勺
• 盐 一大勺
• 醋 适量
• 油 适量
• 蒜 一块
• 水(面粉里的水) 90克
• 水(菜里的) 20克

白菜鸡蛋手擀面的做法步骤

步骤 1

把面团配料倒入面包机(没有面包机的可以用手揉)

步骤 2

分成两个大剂子

步骤 3

擀成大面片 厚度约0.3厘米

步骤 4

依次卷起来

步骤 5

切成约0.5宽的长条

步骤 6

用面粉将切好的面条弄开 备用

步骤 7

白菜切好

步骤 8

鸡蛋打成蛋液

步骤 9

锅内放入适量的油 开最大火

步骤 10

把切好的蒜放入锅中(忘记拍照了)

步骤 11

再倒入鸡蛋液

步骤 12

撒五看粉

步骤 13

接着倒白菜

步骤 14

放醋

步骤 15

一大勺盐

步骤 16

放20克水 和 适量酱油 哨子就做好了(又忘拍了)

步骤 17

我这儿有点绿叶子菜 等水开后丢进去

步骤 18

倒入面条 迅速用筷子搅拌 滚三滚后夹出面条加入炒好的菜

步骤 19

大功成了! 看着是不是很有食欲?😍😋

白菜鸡蛋手擀面的小贴士

面条要“滚三滚” 如果滚多了就会成水晶面 绵绵地不好吃 当然也可以多滚几滚 如果滚少了 会导致面不会熟 各位听得懂我在说什么吗ԅ(¯ㅂ¯ԅ)

菜谱创建时间：2017-09-20 22:28:49