简易版烧卖

作者： 爱吃的妈和不爱吃的女儿

用料

• 糯米 400克
• 香菇 10朵
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 五花肉 100克
• 味精 一点点
• 猪油 一茶勺
• 水饺皮 一斤

简易版烧卖的做法步骤

步骤 1

五花肉切成肉丁，用一点老抽和盐拌一下，主要为上色和一点点调味。大约放置2小时，能放4小时最好。

步骤 2

糯米洗好加水，比平时煮饭的水少一丢丢，加一点点老抽，按自己喜欢糯米饭的颜色加，加一点盐，一小勺糖，不喜欢糖味的就少放或不放。

步骤 3

切香菇粒，不喜欢的可以不放或者少放。

步骤 4

把腌制过的肉和香菇放入锅里，然后开始煮饭，我没有提前泡米。

步骤 5

尝一口饭的味道，然后按自己的口味，再纠正一下，可以加糖，加盐，加味精，不要再加酱油，最关键是要加一茶勺猪油，饭的口感完全不同。

步骤 6

加过猪油拌匀以后的饭，色泽度都不同了。

步骤 7

简易版就简易在这里，用水饺皮包。超级简单。

步骤 8

只需要把口捏紧就行

步骤 9

我用的电蒸锅，大约蒸了15分钟，一个个晶莹剔透。

简易版烧卖的小贴士

中式食物不必那么精确，差不多，或者根据自己喜好来，盐，糖以及肉的多少，完全取决于自己的喜好，所以，按自己口感调就好了。

菜谱创建时间：2017-09-20 21:58:10