林の玛德琳

作者： 七月子夜

看到朋友发了贝壳形的小点，瞬间被萌到，要了模具链接，收到宝贝第一时间跃跃欲试，于是在下厨房搜菜谱，看完蒙了，家里没有淡奶油，而且每个都高油和糖，于是又去百度搜视屏结果度娘又把我领回下厨房(๑• . •๑)😭。于是自己琢磨了这个方子，经过两次调试终于能见人了，才两次，怎么那么聪明😍😄，和朋友们分享一下。

用料

• 黄油 50克
• 低筋面粉 60-65克
• 鸡蛋液 60克
• 牛奶 25克
• 红糖 30克（红枣很甜的话-5g）
• 蜂蜜 15克
• 红枣 按自己喜好
• 核桃 3颗
• 泡打粉 2.5克

林の玛德琳的做法步骤

步骤 1

黄油灯芯火加热，不停搅拌，直至香气四溢，原理等同于烧熟的花生油比生的香，想隔水化的也行，我还觉得火热更方便

步骤 2

这样的火苗，不时离火2/3厘米炒黄油，2-3分钟就满家香

步骤 3

红糖，牛奶，蜂蜜融化在一起

步骤 4

加过筛的低粉与泡打粉的混合粉，拌至顺滑无颗粒，入黄油拌至看不到浮油，入冰箱冷藏20分钟

步骤 5

冷藏时间把核桃碎小火炒香，红枣（提前泡软）切枣丁。

步骤 6

拌均入裱花装，挤出模具8-9分满，9分个大，8分稍小，但都漂亮

步骤 7

入预热好的烤箱上下火190-200，16-18分钟。

步骤 8

成品内部

步骤 9

漂亮吧

步骤 10

送友人的包装图，显摆一下😍

林の玛德琳的小贴士

牛奶替成淡奶或淡奶油加5克。

菜谱创建时间：2017-09-20 21:17:40