浓郁红薯粒卧鸡蛋煎

作者： YouYouCity

这一款低脂粗粮蛋白新鲜，什么关键词都有，还有格外开胃的香气，那种熟悉又带异域风情的香气~言语苍白，请务必亲试。

用料

• 红薯 一小个
• 鸡蛋 一只
• 圣女果 三四个
• 香菜 几片叶子
• 大蒜粉 半茶匙
• 孜然粉 半茶匙
• 盐、黑胡椒 适量

浓郁红薯粒卧鸡蛋煎的做法步骤

步骤 1

将平底锅底喷一层油，用中高火就好。

步骤 2

红薯洗净去皮切成一厘米边长的小粒粒，倒入锅内。

步骤 3

将粒粒尽量平铺在锅底，让红薯的面充分接触锅底的热油，形成焦焦脆脆的煎面。

步骤 4

三分钟后翻面，尽量将粒粒的每一面都能接触到锅底，整个都可以煎得脆脆的。

步骤 5

差不多都煎到后，加入适量的盐。

步骤 6

加入适量的黑胡椒。

步骤 7

加入半茶匙的大蒜粉。

步骤 8

加入半茶匙的孜然粉。加完所有调料后把红薯粒炒匀。

步骤 9

接着把红薯粒聚集起来，上面打一颗鸡蛋。因为一切早餐加上鸡蛋就是圆满。

步骤 10

调中小火加盖烧两分钟。

步骤 11

两分钟后在红薯粒上方的空位加上切半的圣女果，再加盖烧两分钟。

步骤 12

两分钟后，掀开就好啦！

步骤 13

我做出来鸡蛋是全熟的，喜欢流黄的可以减少加盖时间。

步骤 14

撒上新鲜的香菜叶子，就酱。谁吃谁知道。

浓郁红薯粒卧鸡蛋煎的小贴士

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菜谱创建时间：2017-09-20 17:18:01