最高的料理秘诀学习笔记-部队锅（부대찌개）

作者： kedou2005

用料

最高的料理秘诀学习笔记-部队锅（부대찌개）的做法步骤

步骤 1

泡菜100g 午餐肉罐头半个 火腿肠3根

步骤 2

牛肉末50g 豆腐1小块 洋葱1/4个 大葱半根 茼蒿50g 奶酪1片 还可以加年糕、香菇等各种材料

步骤 3

高汤材料： 水5杯 海带（10*10cm）1块 萝卜100g 鳀鱼6条

步骤 4

调料酱： 辣椒粉2T 汤酱油1T 辣椒酱1/2T 米酒1T 蒜泥1T 姜泥1/2t 胡椒粉少许

步骤 5

切好各种材料

步骤 6

熬汤底： 萝卜切小块，鳀鱼去掉内脏 水开后煮10分钟后把海带捞出 然后把汤过滤出来

步骤 7

做调味酱： 汤酱油1T 辣椒粉2T 蒜泥1T 姜泥1/2t 米酒1T 辣椒酱1/2t 黑胡椒少许

步骤 8

把香肠、午餐肉、豆腐、泡菜、洋葱、大葱等材料摆到锅里，然后将茄汁黄豆罐头（1/2杯）放在锅中间，再放点肉

步骤 9

倒入大约5杯汤汁，没过材料就行，加上调料酱 开火炖5-10分钟

步骤 10

煮好后放入1片奶酪

步骤 11

最后放上茼蒿

菜谱创建时间：2017-09-20 17:02:48