奶茶基础做法

作者： 满分餐桌

喜茶、丧茶活了之后，炸出了很多奶茶粉。无论是在家还是在办公室，自己煮制各种风味的奶茶，都有最基本的几种煮制方法。 下面会陆陆续续介绍几种方法，根据茶叶、器具、个人口味而异。

用料

• 水 克
• 牛奶 克
• 大吉岭红碎茶

奶茶基础做法的做法步骤

步骤 1

将茶叶5-6克装入茶包中，放入电热水壶中，倒入最低水位将水煮沸。如果是大壶适量调整茶叶用量。

步骤 2

将温牛奶或常温牛奶倒入杯中后，将热水壶中的茶水缓缓倒入杯中，调制茶叶和牛奶的配比浓度。喜欢奶重的，奶多茶少，喜欢茶味重的，茶多奶少。

奶茶基础做法的小贴士

1.本次选用大吉岭红茶，该方法也适用于其他红碎茶。 2.因为是红碎茶，用热水壶煮沸，茶叶滋味很容易释放到水中，所以不用担心滋味的寡淡，只需要调整茶与水的比例即可。 3.先奶后茶倒入杯中。因为茶水温度高，如果将奶倒入热茶中很容易使奶瞬间高温，影响香气和蛋白质。

菜谱创建时间：2017-09-20 14:11:46