蘑菇(口蘑)去梗切片
锅中加水和少许盐烧开,放入意面煮熟,煮好的意面过冷水备用。
热锅将黄油融化,放入面粉,炒至顺滑;倒入牛奶,炒至粘稠,即炒好白酱。
另起锅,倒入油,将蘑菇片炒熟。加入炒好的白酱、意面,再倒入适量水,最后加入盐和胡椒。
收汁完成,盛出用罗勒叶做装饰。