蒸梭子蟹

作者： 诗肴

一大早去海鲜市场扛回来的大家伙~正好是好吃的时候~两只直接吃到饱~

用料

• 梭子蟹 6只
• #调料#
• 料酒/黄酒 少许
• 醋 1小碗
• 白糖 少许
• 姜末 1小把
• 香油 几滴

蒸梭子蟹的做法步骤

步骤 1

把梭子蟹隔水蒸,煮会损失鲜美风味,烧水等水开后蒸15-20分钟.

步骤 2

蒸的时候可以做调料, 倒一小碗醋,到少量料酒(可用黄酒代替),放少量白糖,加入一小把姜末,滴几滴香油,等蒸好就可以拿出来爽啦~美滋滋~

蒸梭子蟹的小贴士

姜末不可以少呦~ 蒸的时候可以反过来蒸,蟹黄就不会流出去了

菜谱创建时间：2017-09-20 10:48:26