砂锅三文鱼头煲

作者： kkbigking

用料

• 鱼头 1个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 洋葱 1个
• 香菜 多多益善
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 蒜 尽情的放
• 青椒 2个
• 黑胡椒 少许

砂锅三文鱼头煲的做法步骤

步骤 1

将买来的三文鱼头清洗干净（这一步真的是太考验心理素质了，三文鱼头实在长得太恐怖了

步骤 2

将辅料葱姜蒜切好，洋葱切块，青椒（薄皮的那种，带点辣味的，别整甜椒好么）切块

步骤 3

将洗净的三文鱼头放入不粘锅稍微煎一下，然后起一锅爆香姜蒜和洋葱，再将爆香后的姜蒜洋葱铺在砂锅里，再将鱼头放入，加入少许料酒，生抽，蚝油和黑胡椒，再加入热没过鱼头，再放入青椒块，盖盖焖煮20～30分钟

步骤 4

出锅撒香菜～

砂锅三文鱼头煲的小贴士

这是我第一次做三文鱼头，因为一直觉得它长得很恶心，但是那天奶奶来家里吃饭，我奶奶有甲减，所以琢磨着给她烧了个海鱼，就以普通烧鱼的方法试着烧了一锅，结果我那个很讨厌吃熟三文鱼的老公都没吃出来这是三文鱼头，看奶奶吃的很开心我就开心啦～嘻嘻

菜谱创建时间：2017-09-20 00:09:29