香辣牛蛙

作者： kkbigking

用料

• 牛蛙 4只
• 辣椒 6个
• 料酒 少许
• 莴笋 1根
• 酱油 2勺
• 大蒜 超多瓣
• 泡姜 2个
• 芹菜 少许
• 火锅底料 一小块
• 盐 少许
• 白胡椒 少许

香辣牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙叫小贩帮忙杀死剥皮，清洗之后切块，加少许盐、白胡椒、料酒拌匀腌制半小时左右

步骤 2

把泡椒、泡姜、蒜头切碎，莴笋切片，芹菜切好

步骤 3

热锅入油爆香蒜末，再倒入泡椒和泡姜，翻炒均匀之后加入牛蛙翻炒，待牛蛙肉微微变白之后加入适量料酒，生抽，火锅底料，加入少许热水没过牛蛙，再倒入莴笋片

步骤 4

大火烧开之后中大火焖煮10分钟左右（看你牛蛙数量啦，就一只焖半小时也太可怜了是不是）出锅前加入芹菜

步骤 5

完工～

香辣牛蛙的小贴士

我原本想做泡椒牛蛙的，但是我家附近超市很挫的没有那种泡灯笼椒卖，于是一不做二不休搞个简易的美蛙火锅～ 牛蛙肉怎么辣么嫩辣么好吃啊！！！

菜谱创建时间：2017-09-19 23:59:39