北方夏天的腌辣椒

作者： 神奇大喵

夏天收获辣椒黄瓜豆角的季节，这个腌菜盐放不太多不太咸，小盆友也能少少吃些很开胃~不同于普通酱菜，这个腌菜味道醋味大于酱味~

用料

• 辣椒 七八只
• 豆角
• 黄瓜
• 蒜粒
• 酱油 一袋
• 醋 一袋
• 白酒 酌量
• 糖 酌量
• 盐 酌量
• 花椒油

北方夏天的腌辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒拍破，一层辣椒几粒蒜豆角黄瓜混放。

步骤 2

热油炸花椒，倒出晾凉备用。起锅到酱油，醋，烧开放白酒，糖，盐，花椒油。放凉后倒入腌菜中。保鲜膜封好天气热三天就能吃啦！

北方夏天的腌辣椒的小贴士

豆角和黄瓜提前用盐杀一下再阴干晾上一晚上再腌，这样的豆角黄瓜特别脆~~

菜谱创建时间：2017-09-19 19:29:36