香辣蟹

作者： 飘逸爱做美食

用料

• 螃蟹 四只
• 白酒 5勺
• 料酒 2勺
• 大蒜 6瓣
• 姜 适量
• 大葱 一根
• 辣椒 适量
• 八角 3个
• 黄瓜 一根
• 香菜 适量

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹用白酒泡晕，大概十分钟左右，目的让它晕过去，宰杀的时候保住手指，呵呵。

步骤 2

将螃蟹去壳，去掉鳃，然后切成两块。

步骤 3

准备好辣椒、姜葱、蒜头，八角等配料。黄瓜切成小段备用。

步骤 4

锅里加油烧至8成热，下螃蟹炸2分钟。盛出。

步骤 5

倒入葱姜蒜辣椒爆香。加入蟹翻炒。加入黄瓜后，调料加入。可以放入适量水，起锅前放点香菜。

菜谱创建时间：2017-09-19 16:23:24