大理石重乳酪蛋糕

作者： 橙檬关照金煜烘坊

用料

• #饼干底
• 消化饼干 100g
• 融化后的黄油 25g
• #奶酪
• 奶油奶酪 250g
• 细砂糖 50g
• 鸡蛋 1个
• 酸奶 120g
• 牛奶 50g
• 玉米粉 20g
• #装饰
• 巧克力 50g

大理石重乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备原材料

步骤 2

将融化好的黄油倒入饼干碎中

步骤 3

将混合好的饼干碎在模具中压实

步骤 4

奶酪中加入砂糖

步骤 5

搅拌均匀后，加入牛奶、酸奶、玉米粉，打至细滑

步骤 6

分次加入蛋液后微打发

步骤 7

将奶酪糊倒入模具

步骤 8

将巧克力融化倒入裱花袋

步骤 9

巧克力画横线、用叉子或者筷子画竖线，预热烤箱160℃

步骤 10

将水倒入烤盘

步骤 11

将模具坐如水中，进行水浴烤焙，160℃60分钟 中间水不够可以加水

步骤 12

天津的小伙伴可以加我，订购蛋糕，交流经验都可以

菜谱创建时间：2017-09-18 15:13:06