椒盐虾

作者： 上締守護莪

用料

• 虾 250克
• 料酒 3勺
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 1勺
• 蒜 2瓣
• 青辣椒 3根
• 红辣椒 3根
• 葱白 适量
• 椒盐 适量
• 葱 适量

椒盐虾的做法步骤

步骤 1

虾肠，须，清理干净，料酒，胡椒粉腌制十分着，清水洗一下，晾干

步骤 2

一勺淀粉搅拌均匀

步骤 3

油烧热七八分热下锅，转中火，差不多两分钟，然后再用大火烧15秒，控出多余的油

步骤 4

捞起出锅，沥干，再把油温烧热，再回锅炸一遍，这样更酥脆，一定要用大火炸，大概十五秒左右就可以了

步骤 5

备好葱，大蒜，葱白，辣椒（不喜欢吃辣的亲可以不用）

步骤 6

锅里倒一点油，放入葱白，大蒜，辣椒翻炒

步骤 7

等爆香之后倒入炸好的虾一起翻炒，然后撒入椒盐，翻炒均匀即可，起锅前撒上葱花就好了

步骤 8

最后一步，装盘开吃咯

菜谱创建时间：2017-09-17 21:44:20