萝卜泡菜

作者： Tide徐

用料

• 白萝卜 1根
• 白醋 1碗
• 水 1碗
• 冰糖 四分之一碗
• 盐 少许
• 小米椒 适量

萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

1、将萝卜洗净切片或自己喜欢的形状，放少许盐搅拌均匀，腌6小时用白开水洗净盐分沥干；

步骤 2

2、将糖、醋、水按1:4:4的比例煮沸待凉，凉后加入剪成圈圈的小米椒；

步骤 3

3、将萝卜放入糖醋溶液，放置冰箱浸泡2日即可食用(可同时加入花胡瓜等蔬菜)，食用前可再加入凤梨罐头切片，可增加色泽。

萝卜泡菜的小贴士

1、萝卜最好切成薄片，更易入味，口感更佳； 2、爱吃甜食的可以多放糖，把比例调到1:1:1； 3、不可加胡萝卜，因为白萝卜和胡萝卜不可同食！

菜谱创建时间：2017-09-17 21:35:43