蜜渍柠檬

作者： 嘤嘤嘤缨

最爱柠檬的酸酸，加上糖的碰撞，很美妙。

用料

• 柠檬 2个
• 蜂蜜 345ml
• 密封玻璃瓶 450ml
• 盐水 略干
• 刷子 1个

蜜渍柠檬的做法步骤

步骤 1

柠檬2个用盐加水用刷子刷干净表面的蜡，刷子我是买那种长毛的专门厨房用的。

步骤 2

柠檬用纯净水过滤纸巾搽干净水分，切片再对半切，头尾不要放进泡，留着待用。

步骤 3

玻璃瓶用开水烫过，自然风干，赶时间就用纸巾搽干净水分。

步骤 4

把切好片的柠檬片一层，蜂蜜一层，层层叠加，直到塞满一罐，刚好。

步骤 5

切柠檬片剩下的头和尾，没有肉的部分自己留着泡水喝，用热水泡，倒完的蜂蜜加热水上下摇瓶子，把蜂蜜水倒入柠檬水里，这样泡了一罐还有一杯喝，全部废物利用了。一点不浪费。

蜜渍柠檬的小贴士

不要留有水分，保持柠檬和瓶子地干燥，切柠檬的案板也要消毒好，或者家里有生熟分开的案板使用。

菜谱创建时间：2017-09-17 14:22:28