懒得包饺子——花苞一口香

作者： 哲学小姐的日常味道

遗憾我是个不会包饺子的人。 庆幸我也是个不爱吃饺子的人。 最近冰箱里囤了一堆的蔬菜，好想解决它们。 而且一定要低油低脂颜高活好！ 鉴于之前有朋友做蒸白菜卷的美味，我就拿来用了。 可惜！我家买的是小白菜，白菜叶太小保不住！好在卷心菜出来救场！ 那就来做花苞吧！ 馅儿料和我姥姥做素饺子是异曲同工的。 如果各位懒到我这个份儿上，饺子不爱包，白菜叶不爱卷。找个卷心菜叶，随便蒸蒸吧。 最后的味道真的是出乎意料。原来美食也是在不经意间被发现哟。啊哈哈哈。 其实如果家里有日料酱油，滴一点会更提味。当然如果你是肉食主义者，蔬菜馅儿换肉馅也是完全没问题的！ 不行了。我要去吃饭了！ 忍不住要吃光这个美颜好物了！

用料

• 鸡蛋 1
• 白菜叶 4片
• 卷心菜叶 2片
• 香菇 2朵
• 玉米
• 胡萝卜
• 洋葱
• 姜末
• 蒜末
• 盐糖
• 黑胡椒粉白胡椒粉
• 料酒生抽

懒得包饺子——花苞一口香的做法步骤

步骤 1

白菜切碎。

步骤 2

放入大碗中，加盐，榨出水分。

步骤 3

配料切碎，备用。

步骤 4

将白菜水分捏干，加入配料，放入蒜末姜末、白胡椒粉黑胡椒粉，少许盐，糖，酱油，料酒，芝麻油，调拌出香味。

步骤 5

搅拌后，放入蛋清，蛋黄留出备用。

步骤 6

蛋清和蔬菜碎搅拌出沫，相当于打法鸡蛋清。这样蒸出来的馅儿比较蓬松。

步骤 7

蔬菜馅儿放入卷心菜叶中，不用包，直接上锅蒸熟。

步骤 8

蒸15分钟即可出锅。

步骤 9

将蛋黄打散，放油，快速翻炒，使之处于半凝固状态。盛出，放在蒸好的蔬菜包上。

步骤 10

简单大方，低脂美味的花苞一口香就OK啦

步骤 11

搭配肉类蔬菜一起食用，简直棒到没朋友！

懒得包饺子——花苞一口香的小贴士

白菜一定要把水分完全榨取干净，不然就会流汤。

菜谱创建时间：2017-09-17 12:09:59