开胃白菜

作者： Greenbanana

秋老虎还迟迟不愿离开，闷热的天气使人胃口非常的矫情。胃口不佳怎么办？想起来辣白菜，却是垂涎三丈呐，周末寻思着去趟超市，顺便买点现成的辣白菜回来。可是超市的橱柜里，那辣白菜看着，惹！想着不知道放了多久，真的是不怎么敢吃咯……呐，于是就萌生了自己做凉菜的想法，叮，往下看，好开胃呀😋

用料

• 白菜 1/4棵
• 盐 非常少
• 陈醋 5ml
• 生抽 3ml
• 香油 3滴
• 白糖 1克
• 蒜子 3个
• 小辣椒 2个

开胃白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净切段，个人喜欢切小段点。蒜子剁碎、辣椒切小片备用，同时备好凉开水或者矿泉水。

步骤 2

锅里加水煮开，水开后将切好的白菜倒锅里煮开，1分钟左右就可以啦～

步骤 3

感觉白菜叶子开始熟的时候就捞出来沥干水，倒在事先准备好的凉开水里搅拌，保证白菜变凉为止。

步骤 4

将蒜蓉、辣椒放入沥干水的白菜里（用深点点宽口碗比较方便），倒入陈醋、生抽、少许盐、少许糖（糖的量和盐一样），搅匀就好啦，放个15分钟味道更美味噢😋！

开胃白菜的小贴士

一定要用凉开水将白菜的热度去掉噢……

菜谱创建时间：2017-09-16 17:04:10