姜丝炒肉

作者： 123薛定谔的猫

用料

• 肉 500克
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 醋 适量
• 生姜 1只
• 蒜 2，3瓣
• 葱 一小段
• 耗油 适量
• 麻椒或花椒 适量
• 大料 适量
• 味精 也可以不放

姜丝炒肉的做法步骤

步骤 1

生姜切丝，泡在水中（一定要泡，不然会很辣），备用

步骤 2

切好葱姜蒜，备用

步骤 3

肉切丝

步骤 4

锅先加热一下，再放油（这样不容易粘锅）放入大料 麻椒 炒香 ，再放入肉丝，再放入适量的盐 葱 蒜 老抽料酒 耗油，炒至8成熟。姜丝沥干水放入锅中， 翻炒，放入适量盐 生抽炒个4，5分钟放入味精就可以出锅了。最后摆盘撒上葱花就可以了。

菜谱创建时间：2017-09-16 16:23:56