彩椒爆鱿鱼

作者： 宝鱼麻麻

好吃好吃好好吃，此菜我一人一碟，还要再要一碟。

用料

• 鱿鱼 2只
• 彩椒 各半个
• 蒜瓣 2瓣
• 朝天椒 1只
• 葱段 1颗
• 白糖 1克
• 盐 适量，看个人口味，也可不放
• 生抽 1勺
• 鱼露或蚝油 1勺
• 胡椒粉 少许

彩椒爆鱿鱼的做法步骤

步骤 1

两条鱿鱼去膜切段。

步骤 2

彩椒，切小块，蒜末，朝天椒，葱段，切好备用。

步骤 3

锅内热油，倒入鱿鱼，滑油至八分熟，捞出备用。

步骤 4

锅内剩油爆香蒜末，朝天椒。倒入彩椒，放少许糖，生抽，蚝油或鱼露，盐翻炒炒入味。

步骤 5

倒入鱿鱼，料酒，撒胡椒粉，葱段，翻炒出锅。

菜谱创建时间：2017-09-16 10:02:12