清炖鱼

作者： 女汉纸_fzmk

家里人的最爱(⑉°з°)-♡，经常做但永远吃不腻，好次的不要不要的(*˘︶˘*).｡.:*♡ 暖暖的，很清淡（｡ò ∀ ó｡）

用料

• 鲤鱼(鲫鱼也是可以的啦) 一条
• 蒜 五六瓣
• 大葱 一根
• 姜 五片
• 胡椒粒 两三粒
• 香菜 一撮
• 盐 适量
• 料酒 一小勺
• 花椒 五六颗
• 胡椒 两三颗

清炖鱼的做法步骤

步骤 1

把洗好的鱼放到锅里，水刚盖过鱼就可以啦😊。

步骤 2

大火🔥煮开，小心地搅一下，不要让鱼粘到锅上。

步骤 3

放入葱段、生姜片、花椒、胡椒、蒜瓣、料酒、豆腐

步骤 4

小火慢炖半小时，耐心的等待吧😊

步骤 5

如果汤呈浓白色，就把之前放的葱段等调料捞出来，(如果不怕等会儿把蒜当肉吃了，也可以不捞😏)。

步骤 6

根据自己的口味放盐、香菜，两三分钟后就可以出锅啦啦啦😄🍴

清炖鱼的小贴士

1.豆腐没有也可以，但豆腐可以促进人体对钙的吸收。 2.建议不要放太多香菜，也可以直接不放香菜，香菜太多会盖住鱼的味道。 3.因为是清炖鱼，建议不要放油、酱油之类的东西😊。 第一次写菜谱，请多指教!

菜谱创建时间：2017-09-15 22:37:25