爆糊扁担羊肉

作者： Titian777

用料

• 羊腿上扁担肉肥瘦 克
• 大葱滚刀
• 蒜片
• 香菜杆
• 米醋
• 盐
• 酱油

爆糊扁担羊肉的做法步骤

步骤 1

选料用肥瘦都有的羊腿肉，顶刀切成片，葱切滚刀眉毛葱

步骤 2

宽油烧热下羊肉稍微翻炒，放入姜末蒜末

步骤 3

羊肉变色后下酱油，盐，头遍醋，再放入葱后改小火㸆把水分挥发大约30分钟

步骤 4

制微糊葱和羊肉的水分都没有了，没什么水汽后，篦出一些油

步骤 5

火大一点，沿锅边烹入一勺醋，放入葱片，香菜杆翻炒几下出锅

菜谱创建时间：2017-09-15 21:04:17