番茄炒年糕

作者： 阿奇666

红色的番茄🍅，点缀软糯的年糕，口感油而不腻，酸甜可口

用料

• 年糕 1盘年糕
• 火腿肠 1根
• 青椒 2根
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐，辣椒面，酱油，蒜

番茄炒年糕的做法步骤

步骤 1

将年糕放置在沸水里，软化的时候捞出，放在凉水代用

步骤 2

将辣椒，蒜，西红柿切丁，鸡蛋打散放盐备用

步骤 3

热锅倒油，油可以放多一点，不然年糕口感不会爽滑，放蒜爆香，放入鸡蛋，鸡蛋成形后放入切好的火腿丁和辣椒丁翻炒，待火腿丁微微变色放入番茄丁爆炒。

步骤 4

最后加入年糕，翻炒几下加入酱油，辣椒面，盐，大火翻炒，年糕和其他食材充分融合就可以起锅了。

菜谱创建时间：2017-09-15 20:28:05