椰青白果燕窝—超养颜，超流行【易小炖燕窝厨房】

作者： 易小炖燕窝

秋天到了，真怀念小时候树下捡白果的日子呀。 白果，也就是我们常说的银杏，富含氨基酸，有极大的药用价值。这种食材，微苦性甘，入肺主肾经健肺气。白果的做法有很多，下次我们再集中介绍。另外对于小朋友而言，一次性食用的白果不能超过4g，部分会出现水肿反应。 新鲜的椰青富含果糖，基本不含什么热量，非常解渴降肺热。特别是椰青中的微量元素及电解质，对净化血液能起到非常不错的帮助。特别是对运动量大或低血糖人群，可以快速补充体力。 最后，无论是白果，还是椰青，还是红枣，更是燕窝，都有非常好的美容效果。这样一碗隔着屏幕都能闻到香味的花式燕窝，喝下去真怕自己回到童年，2233~

用料

• 椰青 1只
• 白果 10g
• 红枣 4颗
• 燕窝原盏（或易小炖鲜炖燕窝） 5-6g(1盏)

椰青白果燕窝—超养颜，超流行【易小炖燕窝厨房】的做法步骤

步骤 1

将椰皇开小口，倒出椰汁 由于画面太暴力，所以，用网上找的开椰青妙招代替。 为了美观的效果，我们采用的是挖出椰肉并分开炖煮。

步骤 2

将椰汁倒出到已经泡发好的燕窝、与白果、和挖出来的椰肉之中，让椰子的香味与食材的香味相互沁润融合。 一起炖煮30min

步骤 3

炖好之后，按喜欢分别加入椰肉、白果、红枣，反正椰汁好喝，怎么也不够喝就对了。 如果希望味道浓郁一点，可以加入浓缩椰浆。

步骤 4

椰壳可以留到最后凹凸造型，这样一碗超级美容的椰青白果燕窝就做好了~

椰青白果燕窝—超养颜，超流行【易小炖燕窝厨房】的小贴士

❤白果不能生吃，因为其中含有微少的毒素，超过50g会中毒 ❤白果果仁中的绿色胚芽要去除 ❤因为椰子的外壳很厚会吸收水分，所以建议从壳中取出椰肉、椰汁分开炖煮，使用椰皇的话，直接加入燕窝，就能达到隔水炖的功效了。 ❤使用椰皇，建议燕窝先加入炖煮15min后，再加入加入白果炖煮15min. ❤红枣核上火，制作的时候应该当取出。 ❤由于炖煮的时候红枣会有淡淡的酸味，所以建议最后直接添加。

菜谱创建时间：2017-09-15 18:11:55