家烤生蚝

作者： 庄勤伟-1

没事喜欢做做，消遣一下………………

用料

• 蒜 一大瓣
• 葱白 适量
• 菜脯干 半个
• 带壳生蚝 10只
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱花 适量

家烤生蚝的做法步骤

步骤 1

腌生蚝，料酒，盐，白胡椒粉，腌制二十分钟左右。

步骤 2

葱白切末，蒜切末，菜脯干切粒，

步骤 3

调酱汁：老抽2勺＋蚝油1勺＋盐，糖，水适量

步骤 4

制蒜蓉：冷锅下油，蒜、葱白下锅炒，接着下菜脯粒，炒到蒜变金黄，加入事先调好的酱汁，炒匀关火，蒜蓉汁完成。

步骤 5

生蚝沥干，摆盘淋上蒜蓉酱汁，放入烤箱，220火烤3-5分钟，美味的蒜蓉烤生蚝完成。

家烤生蚝的小贴士

1:炒蒜蓉不能用大火，用大火容易糊。

菜谱创建时间：2017-09-15 13:43:52