酸辣血旺

作者： 若小夕

一个想吃血旺，一个想吃辣，完美结合。

用料

• 鸭血 2块
• 泡椒 适量
• 豆瓣 1勺
• 泡姜 2片
• 泡酸菜 3块
• 蒜 4瓣
• 蒜苗 5根
• 小米辣 适量
• 水淀粉 半碗

酸辣血旺的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

将鸭血切片，加入清水煮沸捞出。

步骤 3

盛郫县豆瓣酱备用

步骤 4

将辅料入油锅翻炒出香味，加入豆瓣酱

步骤 5

加适量的清水或高汤

步骤 6

控汤倒入蒜苗， 再倒入血旺翻炒， 加入水淀粉控汤收汁。 盛出

酸辣血旺的小贴士

（稍微厚点，不然容易散）

菜谱创建时间：2017-09-15 12:28:21